Sous Chef (m/w/d) für das Restaurant Oogland

Zuletzt aktualisiert am: 27.10.2026

Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Das Restaurant Oogland liegt im Hotel Die Sandburg, einem modernen und hochwertigen Hotel auf der autofreien Insel Langeoog. Unsere Küche bietet entspannte Gastronomie auf hohem Niveau, mit einem Abendgeschäft im Restaurant und einem Sommerbetrieb auf der Dachterrasse mit Nordseeblick. Als Sous Chef (m/w/d) vertreten Sie den Küchenchef und tragen im Abendgeschäft Verantwortung für Küche und Team.

Ihre Aufgaben

Vertretung des Küchenchefs und Leitung der Küche in dessen Abwesenheit
Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen für den Abendservice im Restaurant Oogland und für die Dachterrasse
Mitarbeit an saisonalen Menüs und wechselnden Speiseplänen
Bedarfsermittlung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerbeständen
Anleitung des Küchenteams und Mitwirkung bei Dienstplanung und Schulung
Enge Zusammenarbeit mit dem Service für ein abgestimmtes Gästeerlebnis
Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorgaben (HACCP) und Pflege der Küchengeräte

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
Freude an der aktiven Arbeit in der Küche
Kenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatz, Hygiene (HACCP) und Küchenorganisation
Strukturierte Arbeitsweise, Organisationsfähigkeit und Teamgeist
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir Ihnen

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einem modernen Hotel auf einer autofreien Nordseeinsel
Wohnen mit Komfort – moderne Mitarbeiterwohnungen zu attraktiven Konditionen
Mobil auf der Insel – kostenfreies Dienstfahrrad für Ihre Wege auf Langeoog
Faire und transparente Arbeitszeiten – elektronische Zeiterfassung für eine verlässliche Abrechnung
Planbare Arbeitszeiten – eine 5-Tage-Woche, wann immer möglich
Wettbewerbsfähige Vergütung – mit zusätzlichen Vorteilen bei längerer Betriebszugehörigkeit
Mitarbeiterverpflegung – während der Arbeitszeit stellen wir Verpflegung bereit
Weiterbildungsmöglichkeiten – regelmäßige Schulungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Vergünstigungen für Sie und Ihre Familie – exklusive Vorteile in der Sandburg für Mitarbeiter und Angehörige
Ein starkes Team – ein motiviertes und wertschätzendes Arbeitsumfeld

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Stephan Liebner

18 Oktober 2026

Wunderbare Lage, klasse Frühstück und Rooftop Pool. Bei der Zimmerbuchung sollten sie vorsichtigsein und sich den Vorteil des Superior Doppelzimmer erklären lassen.

TORSTEN Borchardt

12 Oktober 2026

Hier hält die Website was sie verspricht. Tolles Hotel, Lage 1 A, Service Top, Pool, Sauna, Fitness passt alles. Auch das Frühstück lässt keine Wünsche offen. Und das alles umrahmt von sehr nettem und hilfsbereiten Mitarbeitern. Wir kommen sehr gerne wieder.

Carsten Fromhage

4 Oktober 2026

WOW!!! Habe nichts gefunden was an einen Mangel erinnert. Rezept und vielen danke an das komplette Team, auch das Restaurant Oogland ist sehr zu empfehlen.

Michael Pelster

Tolles und sehr sauberes Hotel mit tollen freundlichen Mitarbeitern. Das Frühstücksbuffet war reichhaltig und sehr lecker. Es war alles perfekt…wir würden jederzeit in dieses außergewöhnliche Hotel wieder kommen 👏🔝

Hans-Georg Kissel

1 Oktober 2026

Das Frühstück war gut, die Bar bot gute Coctalis an...

Olaf B

24 September 2026

Außergewöhnliches Hotel in Top Lage. Tolle saubere und geräumige Zimmer. Sehr guter Service und sehr gutes Frühstück. Nettes und hilfsbereites Personal.

Fred Giraf

7 September 2026

Das Hotel ist super, wir haben uns bei unserem Aufenthalt sehr wohl gefühlt. Es beginnt mit einem freundlichen Empfang und einen Begrüßunggetränk. Die Zimmer sind großzügig, sehr sauber und haben eine gute Aufenthaltsqualität. Besonders hervorzuheben ist der Pool auf der Dachterrasse. Da er geheizt ist, kann man hier auch bei Regen (den gibt es leider oft in Langeoog) prächtig schwimmen. Die Lage ist prima, zu Fuß oder mit dem Rad ist man in wenigen Minuten im Zentrum oder an dem Strand. Tipp: Fischersfritze Imbiss ein paar Schritt entfernt, hier gibt es hervorragende Krabben - Brötchen

Susanne Koel

31 August 2026

Ruhige Lage, gute Ausstattung. Saubere Zimmer. Wir hatten eine geräumige Suite zur Dünenseite. Der Pool auf dem Dach ist mega. Tolle Sicht aufs Meer und über die Dächer von Langeoog. Teuer aber es ist den Preis wert.

Sarah Ege - ReBalance You

13 August 2026

Super freundlicher Service, traumhafte Dachterrasse mit Pool und Meerblick und perfekte Lage, nah genug am Geschehen aber trotzdem ruhig gelegen. Checken definitiv wieder hier ein wenn wir mal wieder auf Langeoog sind.

Rainer Huesmann

31 Juli 2026

Ein außerordentliches Hotel mit einem hervorragenden Zimmer mit Balkon. Eine geniale Dachterasse mit Bar und Pool. Das Frühstücksbuffet ließ keine Wünsche offen. Freundliches und zuvorkommendes Personal. Ein sehr modernes Hotel für die Insel, auf der wir schon viele Aufenthalte in anderen Unterkünften hatten. Ein kleines Manko ist der fehlende Kühlschrank auf dem Zimmer. Wir werden wiederkommen.👌

Ireen B.

29 Juli 2026

Schöne gepflegte Zimmer bzw. SUITEN. Nettes hilfsbereites Personal. Zimmer leider ohne Kühlschrank und Klimaanlage. Minikühlschrank kann man auf Wunsch bekommen. Ordentliches Frühstück. Auch im Restaurant kann man gut essen.

Jessica Albers

28 Juli 2026

Ein sehr schönes Hotel, die Zimmer waren sauber und das Personal immer freundlich. Als wir aufgrund einer Krankheit die Reise fast absagen mussten, wurde versucht uns eine Alternative anzubieten. Das Hotel war da sehr entgegenkommend. Top.

21 Juli 2026

1A Hotel – Absolut empfehlenswert! Super Atmosphäre, sehr nettes und aufmerksames Personal. Die Zimmer sind wirklich toll – sauber, modern und sehr gemütlich. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!

Hedda Freese

13 Juli 2026

Wir waren zum wiederholten Mal in der Sandburg und haben den Aufenthalt wieder sehr genossen. Das Wetter war nicht ganz so perfekt wie wir es uns gewünscht hatten, aber die schönen Zimmer, die Sauna und das Essen im Hotel haben dafür entschädigt. Wir kommen gerne wieder!

Onworks Werbeagentur Bremen

26 Juni 2026

Ein Hotel zum Wohlfühlen! Die Sandburg auf Langeoog überzeugt mit einer traumhaften Lage direkt am Meer, stilvollen Zimmern mit perfekter Ausstattung und einer Atmosphäre, in der man vom ersten Moment an entspannen kann. Besonders hervorheben möchten wir das gesamte Team: herzlich, professionell, aufmerksam und immer mit einem Lächeln. So fühlt man sich als Gast wirklich willkommen. Wir kommen immer wieder gerne und freuen uns schon auf unseren nächsten Aufenthalt! Herzliche Grüße Birgit & Christian Bals🫶

Sabine Siegfried

9 Juni 2026

Der Standort ist top !!! Fast am Strand .

Olingoito Bär

7 Juni 2026

Toller Aufenthalt, absolut nichts zu beanstanden 👍. Die Rooftop Bar mit dem infinity Pool ist ein Traum - wir haben uns sehr wohl gefühlt. Alles ist barrierefrei erreichbar und das Personal sehr aufmerksam. Ein sehr empfehlenswertes Hotel!

Peter H.

6 Juni 2026

Sehr schönes und ruhig gelegenes Hotel direkt an den Dünen. Der Strand ist wunderschön und nur ein paar Minuten entfernt. Auch die Innenstadt mit Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten ist schnell erreichbar. Das Erlebnisbad ist direkt gegenüber ( wurde leider gerade renoviert als wir da waren). Die Zimmer sind sehr modern und speziell die Suiten sind schön groß! Auf dem Dach befindet sich ein beheizter Pool und im Untergeschoss sind die Saunen die auch wirklich toll sind! Hervorzuheben ist das sehr gute Frühstück und das super freundliche Personal sowie die Räumlichkeiten inclusive Bar. Wir waren im Januar dort und haben es wirklich genossen!

Jim Bob

Wieder einmal ein rundum perfekter Aufenthalt!Wir hatten erneut eine wunderbare Zeit in diesem Hotel. Das gesamte Personal war – wie gewohnt – überaus freundlich und aufmerksam. Die Zimmer waren absolut sauber und sehr gemütlich eingerichtet. Besonders begeistert hat uns auch diesmal das Frühstück mit seiner riesigen Auswahl. Hier kann man sich einfach nur wohlfühlen! Ein ganz besonderer Dank geht an die Hoteldirektorin Frau Silver, die immer ein offenes Ohr für die Gäste hat. Wir kommen definitiv wieder!

Daniel

15 Mai 2026

Essen super, Musik im Essbereich super gutes Essen

pete Hanke

5 Mai 2026

Super Lage leckeres Essen und freundliches Personal

Svenja Schmitz

4 Mai 2026

Ich bin bereits das dritte mal in diesem Hotel und würde mich immer wieder dafür entscheiden. Alles ist einwandfrei sauber. Die Mitarbeiter super lieb und zuvorkommend. Das Frühstücksbuffet liebe ich und freue mich jedes mal drauf. Es gibt eine neue Abendkarte mit reichlich Auswahl und auch dies war wie erwartet sehr lecker. Schade allerdings finde ich das die Abendkarte die neu eingeführt wurde selten genutzt wird. Ich finde Sie hat viel mehr Andrang verdient! Noch dazu muss ich sagen das wir auch zum dritten mal das selbe Zimmer bekommen haben was sich auch irgendwie dann wie Zuhause anfühlt.

Birgit Bartoska

3 Mai 2026

Traumhafte Lage hinter der Düne. Unmittelbare Nähe zum Strandübergang. Blick vom Balkon in das Grün der Rosenbüsche und den blauen Himmel. Zimmer im 2. Stock sehr groß und schön ausgestattet. Sauna sehr gepflegt und schön. Meerwasserpool am Dach top. Frühstücksbuffet reichhaltig. Hotel war während unserem Aufenthalt noch nicht stark ausgelastet. Das war auf der ganzen Insel so, was eher ungewöhnlich ist hat man uns gesagt. Für uns wars sehr angenehm, da keine Menschenmassen und das vorsaisonale Erlebnis dadurch einzigartig war. Abends haben wir extern gegessen, das hauseigene Lokal Oogland daher nicht getestet. Es erschien uns besser im Ort zu essen, da zu wenig Gäste im Hotel waren um das Lokal zu füllen.

Matthias Bredenbruch

4 April 2026

Perfect

Wolfgang Hasenkamp

14 März 2026

Das Hotel hat uns ausgezeichnet gefallen! Die Zimmer haben einen tollen nordischen Stil und sind sehr durchdacht! Das Servicepersonal war top freundlich! Sehr leckeres, vielfältiges Frühstück, „obwohl“ wir in der Nebensaison mit noch nicht so vielen Gästen dort waren! Die Lage direkt am Strand/Dünen ist prima! Wir konnten sogar den beheizten Dach-Infinity-Pool trotz nur 10 Grad Außentemperatur Anfang März nutzen!! Gerne wieder!

Susanne Balke

7 März 2026

Wir haben das Hotel schon zum zweiten Mal gebucht. Die Lage an den Dünen ist super. Die Zimmer sind sehr groß und modern eingerichtet. Alles ist sehr, sehr sauber. Das Bad besitzt ein zusätzliches WC. Der Balkon war mit Blick in die Dünen. Die Sauna ist großzügig gestaltet. Das Frühstück ist sehr umfangreich. Die Mitarbeiter alle sehr nett und hilfsbereit. Zum Einchecken gab es gleich ein Glas Sekt. Wir kommen bestimmt wieder.

Anette Haas

19 Februar 2026

Wir wollten für ein paar Tage in das Hotel Die Sandburg fahren. Wir haben uns dort bisher immer sehr wohl gefühlt. Umso enttäuschender ist die neue Hausregel, dass pro Zimmer nur noch ein Hund erlaubt ist. Wir reisen mit zwei ruhigen, gut erzogenen Hunden, die sich vorbildlich benehmen. Aus unserer Sicht macht es keinen Unterschied, ob ein oder zwei Hunde im Zimmer sind, zumal für sie ohnehin zusätzliche Übernachtungskosten anfallen. Nun aber müssen wir schweren Herzens auf unseren Aufenthalt dort verzichten. Der Vorschlag eines Mitarbeiters, man könne ja dann einfach ein zweites Zimmer dazu buchen, kann nicht wirklich ernst gemeint gewesen sein - zumal die Preise ja auch im gehobenen Bereich liegen. Es wäre wirklich sehr wünschenswert, wenn sich hinsichtlich dieser Regel in Zukunft etwas ändern würde! Wir vergeben trotzdem 4 Sterne, weil das Hotel natürlich weiterhin sehr schön ist, für Hundebesitzer mit mehr als einem Hund aber leider nicht mehr geeignet.

Kordula Kahmen

17 Februar 2026

Seit einigen Jahren sind wir regelmäßig Gäste in diesem Hotel – und jedes Mal fühlt es sich aufs Neue einfach rundum großartig an, fast wie ein Nachhausekommen.

Mag S

2 Februar 2026

Tolle Lage, sehr schöne & gepflegte Zimmer, freundliches & angenehmes Personal, super leckeres Frühstück. Ich komme wieder!

Andi 2912

11 Januar 2026

Fantastisch!