F&B Direktor (m/w/d)
Zuletzt aktualisiert am: 10.02.2025
Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Das Hotel Die Sandburg auf der autofreien Insel Langeoog steht für entspannten Luxus und gehobene Gastfreundschaft. Mit 45 Zimmern, einem Restaurant, einer Bar und einer bewirteten Dachterrasse mit Nordseeblick bieten wir unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis.
Als F&B Direktor (m/w/d) sind Sie nicht nur Organisator, sondern Gastgeber, der Gäste begeistert und das Team motiviert. Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung und dem FO Manager zusammen, um eine herausragende Servicequalität zu gewährleisten.
Ihre Aufgaben
-
Gastgeberrolle im Restaurant, an der Bar und bei Veranstaltungen
-
Persönlicher Einsatz zur Begeisterung unserer Gäste und Einhaltung der hohen Standards
-
Überwachung von Küche, Service und Bar, einschließlich Dienst- und Urlaubsplanung
-
Anleitung und Schulung des Teams für optimale Arbeitsabläufe
-
Organisation von Bestellungen, Kontrolle des Wareneingangs und Kostenüberwachung
-
Hygiene- und Sauberkeitskontrolle gemäß HACCP
-
Unterstützung in allen Gastronomiebereichen, einschließlich konkreter Aufgaben in Küche, Service und Bar
Ihr Profil
-
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil
-
Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau
-
Erfahrung in der Hotellerie und Menschenführung
-
Sicheres, gastfreundliches Auftreten und Freude an der Arbeit mit Gästen
-
Detailorientierung und die Fähigkeit, Standards konsequent umzusetzen
-
Teamfähigkeit und Bereitschaft, aktiv im Betrieb mitzuwirken
-
Kenntnisse in Hygiene- und HACCP-Standards
Das bieten wir Ihnen
-
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einem modernen Hotel auf einer autofreien Nordseeinsel
-
Wohnen mit Komfort – moderne Mitarbeiterwohnungen zu attraktiven Konditionen
-
Mobil auf der Insel – kostenfreies Dienstfahrrad für Ihre Wege auf Langeoog
-
Faire und transparente Arbeitszeiten – elektronische Zeiterfassung für eine verlässliche Abrechnung
-
Planbare Arbeitszeiten – eine 5-Tage-Woche, wann immer möglich
-
Wettbewerbsfähige Vergütung – mit zusätzlichen Vorteilen bei längerer Betriebszugehörigkeit
-
Mitarbeiterverpflegung – während der Arbeitszeit stellen wir Verpflegung bereit
-
Weiterbildungsmöglichkeiten – regelmäßige Schulungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
-
Vergünstigungen für Sie und Ihre Familie – exklusive Vorteile in der Sandburg für Mitarbeiter und Angehörige
-
Ein starkes Team – ein motiviertes und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Jetzt bewerben!
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Sandburg mit. Senden Sie Ihre Bewerbung an job@die-sandburg.com – wir freuen uns auf Sie!