Sous Chef (m/w/d) / Koch (m/w/d)

DIE SANDBURG verbindet beste Lage mit entspannter Atmosphäre und einer professionellen Verbindlichkeit. Sie knüpft so an die Erfolgskonzepte benachbarter Nordseeinseln an.

Dachterrasse mit Snack-Bar und Pool (16,5 m) sowie ein großzügiger Wellnessbereich mit Sauna, Fitness- und Yogastudio sorgen für Entspannung und Ausgleich bei schlechterem Wetter. Scheint die Sonne, ist die Strandnähe (unmittelbar hinter der Düne) und die Insel Langeoog Garant für gut gelaunte Gäste.
Die Sandburg setzt einen neuen Standard für entspannten Luxus auf Langeoog.

Das Gebäude erfüllt die Auflagen in Bezug auf nachhaltige Bauweise und Barrierearmut. Hotel, Restaurant und Bar sind von Hotel- bzw. Gastronomieprofis geplant und bieten beste Voraussetzungen für ein erfolgreiches Arbeiten.

Sie suchen das Besondere, möchte von den ersten Schritten dabei sein und sich einbringen, ein neues Haus aufzubauen. Sie scheuen die damit verbundenen Herausforderungen nicht, haben Durchhaltevermögen und möchten für einige Jahre Fuß fassen, dann könnten wir Ihr nächster Karriereschritt sein.

Treten Sie in unserer Show Küche im a la Carte Restaurant sowie beim Frühstück mit unseren Hausgästen sowie externen Gästen in Kontakt und ins Gespräch. Geben Sie unseren Gästen Auskunft zu unseren Speisen. Das Zubereiten von Speisen gehört genauso zu Ihrem Handwerk wie die Annahme von Warenlieferungen, Sicherstellung der Kühlkette, Dokumentation sowie das Herantreten an den Gästetisch, um den Gästen besondere Momente direkt mit dem Koch zu bieten.

Bei schönem Wetter hat unsere Dachterrasse, unser Außenbereich vom Restaurant sowie von der Bar / Lounge geöffnet. Teilweise arbeiten Sie bei einem grandiosen Blick auf die Nordsee auf ca. 18 m Höhe wo wir neben Getränken auch ein kleines Snack Angebot unseren Gästen bieten.

Sie sind Koch mit mehrjähriger Erfahrung auch im Bereich Kalkulation, Systemgastronomie sowie Führung.
Gerne bieten wir Ihnen eine Perspektive in unserem Haus.

Das Sandburg Team sucht ab sofort Verstärkung – eine(n) motivierte(n) und Service liebende(n) Kollegin / Kollegen.

• Sie verfügen über eine abgeschlossen Ausbildung oder bringen viele Jahre Berufserfahrung mit.
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative zeichnet Ihre Person aus – sowie eine erstklassige, angemessene, saubere und effiziente Arbeitsweise.
• Sie haben die Motivation, sich selbst weiterzuentwickeln.

• Einen Gästemix aus Stammgästen, dadurch wird das Haus auch von vielen jungen Familien mit Kindern besucht.
• Eine gute und konstante, ganzjährige Auslastung.
• Die Aufgabe ist langfristig angelegt und ausdrücklich nicht als kurze Karrierestation zu betrachten, sondern als Lebensabschnitt, indem Sie Ihren Beruf als Passion leben und sich persönlich weiterentwickeln können. Ein sicherer und langfristig ausgerichteter Arbeitsplatz mit Aufstiegschancen sowie eine übertariliche Bezahlung runden unser Angebot ab.
• Auf der autofreien Insel wohnen Sie im neu renovierten Guesthouse in ruhiger Lage. Wir bieten kleine vollständig möblierte 1-Raum-Appartments, Galerie- / Emporen-Wohnungen mit eigenem Bad (Dusche & WC) sowie kleiner Küchenzeile zu vergünstigten Konditionen.
• Eine 5-Tage-Woche mit elektronischem Zeitkonto stellt eine gute Basis für Arbeitszeiten in Spitzenzeiten und der Nebensaison dar.
• Ihnen steht ein Mitarbeiterfahrrad zur Verfügung.
• Familienmitglieder erhalten Vergünstigungen im Hotel & Restaurant.
• Das Festland ist über einen regelmäßigen Fährverkehr schnell zu erreichen.
• Das Meer lädt zum Windsurfen, Kiten und auch Segeln ein. Der Strand bietet die Möglichkeit auch mal abzuschalten und die Brandung zu genießen.
  Das Pirolatal oder das Ostende laden zu Fahrradtouren ein.
• Nicht nur Ihre Gäste sondern auch Sie können an diesem Ort Ihre Affinität zur Natur und der Kraft spendenden Nordsee ausleben.

Ist es für Sie reizvoll, ein neues Hotel mit Ihrer Persönlichkeit und Ihren Ideen zu prägen?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an job@die-sandburg.com.

Strandhotel Sandburg GmbH
Kavalierpad 10
26465 Langeoog

Frau Silke Schreiber

04972 / 990 880
job@die-sandburg.com
www.die-sandburg.com